Bazar gourmand

Un petite remarque pour les lecteurs musulmans: Les livres de recettes peuvent contenir des ingredients non-halal mais qui sont facilement remplacables par un ingredient halal sans gacher la recette. Par ex: Dans les ragouts et casseroles, remplacer les vins par des bouillons halal de veau, de poulet ou de legumes. Dans les desserts, on le remplace selon la quantite demandee soit par des jus de fruits ou si c'est pour parfumer par des aromes comme la vanille, de l'essence d'amandes ou avec l'eau de rose, eau de fleur d'oranger..etc.