Détails sur le produit

• Rang parmi les ventes Amazon: #16154 dans Livres
• Publié le: 2008-10-20
• Langue d'origine: Français
• Reliure: Broché
• 80 pages

Présentation de l'éditeur
Solution macarons est le livre du pas à pas du macaron. Trucs et astuces, analyse des échecs, choix des produits et du matériel : en 21 recettes, toutes les étapes sont ici simplement expliquées pour optimiser sa réussite. Une approche pédagogique, un soupçon de gourmandise et une pincée de persévérance : avec Mercotte, le macaron est à la portée de tous ! www.solution-macarons.com www.mercotte.fr

Biographie de l'auteur
Savoyarde d'origine et de coeur, Mercotte a été l'une des premières à mettre au goût du jour la mode des macarons. Le très fréquenté www.mercotte.fr a été un blog de cuisine précurseur : dans la sphère culinaire, on en compte désormais des milliers. Référence incontestée dans l'univers très exigeant de la gastronomie, Mercotte se définit elle-même comme une gourmande passionnée, non-professionnelle, et dont la cuisine se veut lumineuse et raffinée.

Commentaires clients

une mine d'or !
Cet ouvrage est une mine d'or, une véritable référence pour tous ceux qui souhaitent se lancer dans la réalisation de macarons.
Grâce à Solution Macarons, j'ai enfin réussi mes macarons !
Les explications sont très précises et les conseils judicieux.
Vraiment un bon achat !

explications réussies
Ce petit livre a l'air mine de rien et l'on peut penser que c'est un ouvrage de plus sur les macarons ....mais il a su attirer mon attention par les explications claires et précises sur la réalisation de ces petites coques lisses et colorées.
Plusieurs pages qui nous donnent des pistes sur les erreurs commissent et à ne pas refaire lors de la réalisation de cette pâtisserie si capricieuse!!!
Le plus des recettes sympas et originales.
A adopter dans sa bibliothèque!!!

grande patisserie
Ce petit livre , est un modèle , et d'une facilité exemplaire pour ce qui est de faire les desserts , merci Mercotte