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Potirons, courges et autres cucurbitacées
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| Prix catalogue: | EUR 2,00 |
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Détails sur le produit
- Rang parmi les ventes Amazon: #5665 dans Livres
- Publié le: 2005-09-30
- Langue d'origine: Français
- Reliure: Poche
- 63 pages
Révisions éditoriales
Présentation de l'éditeur
Courges de tous pays, unissez-vous ! Des pumpkin pies de Thanksgiving aux États-Unis aux gnocchi de
potiron en Italie, sucrées ou salées, les cucurbitacées
nous en font voir de toutes les couleurs : cookies aux courgettes, velouté de concombre, magret au potimarron et cacao, gratin de courge Butternut ou sorbet courge-potiron... Si Halloween fait presque oublier qu'on peut aussi la manger, la courge recèle pourtant de nombreux trésors nutritifs : calcium, potassium, magnésium, etc. Estérelle Payany entreprend la réhabilitation de la courge et nous prouve avec originalité qu'elle se cuisine simplement et se déguste toute l'année !
Commentaires clients
Recettes excellentes.
Ce petit livre est une mine d'idées. Les recettes sont excellentes et simples. Le gratin butternut et fourme d'Ambert est à tomber, la soupe concombre-pomme parfaite. Bref, à acheter d'urgence d'autant que les photos sont très belles et que le prix est minime.
A la découverte de saveur
Petit livre sympa pour découvrir des recettes à base de courges et de citrouilles
TRES INTERRESSANT
