Détails sur le produit

• Rang parmi les ventes Amazon: #35195 dans Livres
• Publié le: 2006-03-15
• Langue d'origine: Français
• Reliure: Broché
• 206 pages

Présentation de l'éditeur
" On me demande souvent où j'ai appris à cuisiner et quel a été mon parcours pour en arriver là. J'ai simplement suivi mon chemin de vie. Très jeune, cette passion liée au plaisir de manger me poussait chaque jour à créer de nouveaux plats. Plus tard, mon intérêt pour le domaine de la santé m'orienta vers des études de naturopathie. Pendant ces quatre années de formation, j'affinais mes connaissances en nutrition déjà posées sur les bases du bon sens reçues pendant mon enfance. Mes recherches et mon refus des idées préétablies m'ont amenée à me départir des croyances en me dirigeant le plus possible vers la voie du juste milieu. Par la suite, je transmis mon savoir-faire à travers des ateliers de cuisine et nutrition puis chaque jour dans mon restaurant à Annecy. Je découvris ainsi que ma cuisine originelle touchait au cœur, au corps, car elle entre en résonance avec le vivant qui est en nous.
Cet ouvrage décline trois thèmes salés : Déclinaisons végétales, Variations marines, Compositions terrestres et un thème sucré : Les douceurs saines. Une rubrique " Formes et bien-être " vient conclure chacune des recettes pour mieux comprendre leur aspect nutritionnel afin de créer chaque jour des repas Bons, Beaux, Sains et Digestes... pour Fondre de plaisir. "

Commentaires clients

Une mine (de recettes) de la reine Salomon
Beau, bon et instructif! On ne peut s'empêcher de s'émerveiller devant l'imagination débordante de Laurence Salomon. Elle décline ingrédients sains, bio et naturels tout en nous informant sur les bienfaits de chacun. A essayer sans tarder: la tarte tomme-carottes et le clafoutis aux cerises!

C'est bon!
J'ai eu ce livre en cadeau et j'étais un peu sceptique au début, je pensais qu'il me faudrait des tas d'ingrédients pas courants, ou bien qu'on utilise une fois et ensuite on ne sait que faire du paquet entamé, eh bien finalement non et les recettes testées jusqu'à présent se sont toutes avérées délicieuses, même mon mari assez réticent à ce type de cuisine se régale, mon fils de 2 ans aussi.
Je mets 4 étoiles et non 5 car ce ne sont pas des recettes qui se préparent rapidement, mais sinon c'est bon, nourissant et en plus light.
En conclusion c'est un beau livre de cuisine, investissement rentable, pas comme les livres où on ne fait finalement qu'une ou deux recettes.

extra
Ce livre est extraordinaire de par les recettes qu'il propose, de par sa beauté (c'est un livre qu'on ne se lasse pas de regarder et feuilleter) et de par les commentaires très intéressants et utiles émanant de l'auteur. A recommander .