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60 Succès de boulangerie pâtisserie : Nouvelle approche, nouvel esprit, tout à y gagner
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| Prix catalogue: | EUR 30,22 |
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Détails sur le produit
- Rang parmi les ventes Amazon: #83526 dans Livres
- Publié le: 2008-04-16
- Langue d'origine: Français
- Reliure: Broché
- 136 pages
Révisions éditoriales
Présentation de l'éditeur
60 recettes à réaliser sans difficulté, au quotidien, à partir de matières premières habituelles, pour un coût de revient acceptable, permettant de proposer un prix attractif aux clients. Traditionnelles, authentiques, originales, classiques revisitées, simples, ou sophistiquées... Une gamme de recettes " bien ficelées " pouvant s'égrener au rythme des saisons, couvrant également fêtes et événements. Des recettes " qui marchent " avec lesquelles les professionnels ont tout à gagner.
