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• Rang parmi les ventes Amazon: #83495 dans Livres
• Publié le: 1999-08-31
• Nombre d'articles: 1
• Reliure: Broché
• 192 pages

Commentaires clients

Présentation claire et approfondie du sujet
Cet ouvrage bien structuré définit très clairement la question de l'équilibre entre acides et bases dans l'organisme humain. L'auteur indique les conséquences d'un déséquilibre en listant une série de symptômes possibles liés à un excès (fréquent) d'acide, et que l'on n'a pas souvent l'habitude de relier à une origine commune. On apprend comment tester soi-même son pH urinaire (moyen de mesure de notre taux d'acidité), puis comment rétablir l'équilibre acido-basique par l'alimentation et d'éventuels compléments basiques et/ou alimentaires d'une part et l'élimination des excès d'acides de l'autre.

De manière judicieuse, monsieur Vasey classe les aliments non pas en fonction de leur composition chimique de départ, mais selon l'effet qu'ils ont sur l'organisme : acidifiant ou alcalinisant, et il tient compte des personnes qui sont spécialement sensibles aux acides et qui, contrairement à d'autres, n'arrivent pas bien à métaboliser l'acidité naturelle des fruits, du vinaigre, du yaourt, par exemple, en fournissant une liste des aliments que ces dernières devraient éviter.

Les aliments repris sont ceux le plus fréquemment utilisés dans la cuisine traditionnelle européenne, mais la clarté des définitions et des catégories permet généralement au lecteur d'aisément compléter les tableaux. Seul le tofou est mentionné parmi les aliments protéinés plus typiquement utilisés par les végétariens.

La liste des compléments basiques ou des types de papiers indicateurs de pH est basée sur les marques disponibles en Suisse, mais leurs caractéristiques sont suffisamment clairement définies pour permettre aux lecteurs vivant ailleurs de chercher l'équivalent dans leur pays.

En bref, un ouvrage clair, très accessible, qui couvre bien son sujet.

une internaute bretonne
C'est un livre très intéressant, qui nous apprend à gérer notre équilibre acido-basique. Nombreuses listes de répartition des aliments acides et basiques. Explication d'un test de mesure du PH de notre urine pour voir si notre terrain est acide ou basique. Enfin des conseils pour corriger notre terrain.
Très bien, clair et précis.

Un livre remarquable
Un livre remarquable, écrit clairement, qui expose et explique le problème des disfonctionnements métaboliques liés à notre alimentation qui favorise l'acidification de notre organisme. De nombreux tableaux étayent ce livre, il nous livre vraiment les clefs pour comprendre ce problème majeur, qui est un problème de santé publique et surtout, nous livre des conseils pour y remédier et inverser la tendance, IL EST REMARQUABLE