Détails sur le produit

• Rang parmi les ventes Amazon: #74386 dans Livres
• Publié le: 2008-04-23
• Langue d'origine: Français
• Reliure: Broché
• 317 pages

Quatrième de couverture
Voici une véritable encyclopédie gourmande des tartes, au fil des saisons. Tout dépend de la qualité des produits. Beurre normand, lait entier, fruits du marché : la cuisine est aux saisons ce que le goût est aux saveurs. Christine Ferber nous dit tout sur l'art et la manière de réussir une tarte, de faire un nappage et surtout d'obtenir un beau feuilleté. Grâce à ses conseils, la tarte aux abricots poêlés de miel, la tarte briochée au sucre ou la tarte aux épinards et au saumon n'auront plus de secrets pour vous. Des recettes gourmandes, faciles à réaliser, qui vous feront découvrir de nouveaux parfums. Un livre savoureux à déguster de toute urgence !

Commentaires clients

Réussir à tous les coups !
Ce livre est une vraie mine d'or.

Pour les amoureux de la pâtisserie dont je fais partie, il est vraiment très intéressant de pouvoir se dire qu'enfin les recettes sont toutes données honnêtement.

Je maîtrise désormais toutes les pâtes et j'ai des félicitations émues : du style "jamais on n'avait mangé une tarte aux pommes comme ça"... grâce à Christine Ferber.

Bravo !